Cenone di Capodanno da Cannavacciuolo, ecco quanto costa e il menù

28 Dicembre 2021, 13:58

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Quanto costa la cena di San Silvestro a Villa Crespi?

• Il ristorante della chef si trova all’interno di un hotel 5 stelle lusso
• Ecco il menu ideato dal giudice di “MasterChef” per salutare il 2021
• Il prezzo non è proprio alla portata di tutte le tasche

Antonino Cannavacciuolo non si è fatto trovare impreparato all’appuntamento con il cenone di San Silvestro. Lo chef campano adottato dal Piemonte ha ideato un menu speciale per il suo ristorante 2 stelle Michelin ubicato all’interno dell’hotel 5 stelle lusso Villa Crespi a Orta San Giulio, in provincia di Novara.

Il menù

Si parte con lo stuzzichino dello chef cui seguono scampi di Sicilia alla pizzaiola e acqua di polpo e tartare di tonno, lime, acqua di mozzarella e cocco. E poi ancora sedano rapa, aglio nero e frutto della passione. L’esperienza gastronomica prosegue con gnocchetti di baccalà, vongole e alghe marine; linguina di Gragnano, calamaretti, salsa al pane di segale; suprema di piccione, fegato grasso al gruè di cacao, salsa al Banyuls. Immancabile lo zampone servito con brodo di lenticchie e scampo in tempura. Per finire, il pre dessert, il dessert Villa Crespi e piccola pasticceria con babà e code di aragosta.

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Costo e pacchetto con soggiorno in hotel

Il prezzo dell’esclusivo cenone è di 350 euro a persona, bevande escluse. E’ possibile abbinare alla proposta anche tre notti in hotel con colazione servita in camera, una bottiglia di spumante all’arrivo, un massaggio da 30 minuti. In quel caso, il prezzo sale a 1.348,50 euro a persona.

Chi è Antonino Cannavacciuolo

Il nome di Antonino Cannavacciuolo, giudice nel cooking show “MasterChef”, è legato ad altri progetti e ristoranti sparsi per l’Italia, da Torino a Novara fino al golfo di Sorrento.