Quanto costa la colomba firmata da Carlo Cracco? L’ex giudice di “Masterchef” non si fa trovare impreparato all’appuntamento con la Pasqua e, insieme al suo pastry chef Marco Pedron propone tre versioni: la colomba classica, quella al cioccolato e quella al pistacchio. Tutte e tre sono in vendita presso il suo ristorante in Galleria a Milano o sul suo shop online. Il prezzo varia dai 46 ai 48 euro.
La colomba classica
La versione classica del dolce pasquale per eccellenza è fatta di ingredienti che rispettano la ricetta originale: farina di frumento tipo 00, lievito madre a pasta acida, burro, tuorlo, zucchero, arancia candita, sale, miele, panna, vaniglia in bacche e mandorle. La colomba classica pesa un chilo, costa 46 euro e si può conservare per 30 giorni.
La colomba al cioccolato
La versione al cioccolato è ricoperta da una glassa al cioccolato al 62 per cento di cacao. Al suo interno, dolci arance e albicocche candite di Agrimontana. Pesa un chilo, costa 48 euro e si può conservare per 30 giorni.
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La colomba al pistacchio
La versione speciale al pistacchio è ricoperta da una glassa al cioccolato bianco e al pistacchio ed è arricchita al suo interno con un goloso pralinato al pistacchio. Pesa un chilo, costa 48 euro e si può conservare per 30 giorni.
