“Il Natale? Si passa a casa con la famiglia”. Alessandro Borghese ha deciso di chiudere “Il lusso della semplicità”, ristorante ubicato in via Bellisario a Milano e all’interno del Casinò di Venezia, il 24, 25 e 26 dicembre. Ad annunciarlo è lui stesso in un’intervista a “La Stampa”.
“Mi fa piacere che la mia brigata possa tornare dai parenti”
“I giorni di Natale i miei ristoranti resteranno chiusi – ha fatto sapere – Mi fa piacere che la mia brigata possa tornare dai parenti: io sono per il Natale a casa. Milano e Venezia sono due città frenetiche: lavoriamo tutto l’anno con orari improponibili quindi almeno per le feste è giusto che tornino dai loro cari, che spesso vivono in Calabria, Puglia, Sicilia”.
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Borghese organizza il Capodanno a Venezia
E’ il secondo anno consecutivo che lo chef e conduttore del programma “4 ristoranti”, che nei mesi scorsi aveva denunciato la mancanza di personale, decide di lasciare a casa la sua brigata per le festività natalizie. Lo stesso Borghese volerà in Campania per stare con la sua famiglia. Ai fornelli, lo chef potrà contare sull’aiuto della suocera. Il locale milanese riaprirà i battenti il 27 dicembre e si lavorerà sino al 29. Il 30 dicembre, tutti andranno in trasferta a Venezia per organizzare il cenone di San Silvestro e il pranzo del primo gennaio.
Cosa faranno i suoi colleghi
Sono diversi i colleghi di Alessandro Borghese che hanno deciso di fermarsi per le feste. Alcuni hanno optato per uno stop prolungato approfittando di questo periodo dell’anno. Mauro Uliassi dell’omonimo ristorante tre stelle di Senigallia si è fermato il 19 dicembre e riaprirà in primavera. Sempre a Senigallia, Mauro Cedroni del due stelle “Madonnina del Pescatore” riprenderà l’attività a febbraio.
Il “D’O” di Davide Oldani, a Cornaredo, resterà chiuso per ferie dal 24 dicembre al 9 gennaio. Come Oldani, anche Pietro Leemann a Milano. Il “Ristorante Berton”, una stella Michelin a Milano, chiuderà i battenti dal 26 dicembre all’11 gennaio. Il tristellato “Piazza Duomo” di Enrico Crippa ad Alba andrà in pausa dal 30 dicembre al 26 gennaio. A Natale e Capodanno resterà chiusa anche “Casa Perbellini” a Verona.
